00.00

. Bahan Utama Soba Kuah Jepang 500 g soba hijau kering, siap pakai air secukupnya untuk merebus Bahan Bumbu Soba Kuah Jepang ...

Resep Membuat Soba Kuah Jepang

.

Bahan Utama Soba Kuah Jepang

• 500 g soba hijau kering, siap pakai
• air secukupnya untuk merebus

Bahan Bumbu Soba Kuah Jepang

• 1 L air
• 3 sendok makan miso
• 1 sendok makan dashi
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh merica bubuk
• 2 siung bawang putih,kemudian parut
• 2 sendok makan daun bawang yang diiris halus
• 50 gram jamur shimeji,kemudian iris memanjang
• 240 gram tahu sutra, tiriskan,lalu potong dadu 2 cm
• 200 g udang segar yang besar,kemudian kupas,lalu sisakan ekornya

Bahan Pelengkap Soba Kuah Jepang

1 sendok teh cabai merah bubuk atau sesuai dengan selera

Cara Memasak Resep dan Cara Membuat Soba Kuah Jepang yang Mudah dan Rumahan

1. Langkah didihkan air kemudian air secukupnya, rebus soba hingga lunak tiriskan , kemudian sisihkan
2. Untuk membuat kuah langkah pertama didigkan air besama dashi, miso, merica dan garam
3. Lalu masukan bawang putih parut, jamur, daun bawang.Kemudian masak hingga sayuran menjadi layu
4. Lalu masukan tahu sutra dan udang, semua bahan matang.Kemudian angkat siap disajikan untuk keluarga tercinta
5. Saran penyajian untuk membuat taburi cabai merah bubuk, sajikan selagi hangat.
6. Bagi anda yang ingin mencobanya, soba dengan aneka macam kuah dapat anda coba. Soba kuah dingin ,soba kuah panas dengan tambahan kremes , soba khas Jepang atau soba goreng.