17.12

Bahan yang anda siapkan santan kental 550 mili liter krim kocok/whipped cream 250ml, kocok sampai kaku telur ayam 2 butir garam...

Resep Membuat Pancake Durian Asli Medan

• santan kental 550 mili liter
• krim kocok/whipped cream 250ml, kocok sampai kaku
• telur ayam 2 butir
• garam secukupnya/ kurang dari 1 sendok teh
• 2 biji buah durian, ambil dagingnya saja lalu haluskan
• pasta pandan 1/4 sendok teh
• tepung terigu 250 gram

1. Campurkan tepung terigu,garam dan telur didalam satu wadah lalu aduk hingga merata.
2. Tambahkan santan secara perlahan sambil diaduk-aduk agar adonan tidak menggumpal. Masukkan pasta pandan, lalu aduk lagi hingga merata.
3. Siapkan teflon lalu olesi mentega, kemduai but dadar tipis dengan adonan sebelumnya yang sudah kita bikin. Masak hingga matang, lalu angkat.
4. Isi dengan krim kocok/whip cream dan daging durian, lalu tutup dengan cara dilipat.
5. Simpan dalam lemari hingga dingin karena lebih enak disajikan dalam keadaan dingin.