00.28

Bahan Utama Dada ayam tanpa tulang 800 gr, pipihkan Roti pita panggang 6 lbr Bawang Bombay 50 gr, cincang halus Bubuk sumac 2 sd...

Resep Cara Membuat Shawarma Ayam Lezat

Bahan Utama

• Dada ayam tanpa tulang 800 gr, pipihkan
• Roti pita panggang 6 lbr
• Bawang Bombay 50 gr, cincang halus
• Bubuk sumac 2 sdt, ada di supermarket

Bahan Bumbu Masakan

• Minyak zaitun 125 cc
• Yoghurt tawar 125 cc
• Bay leaf 5 lbr
• Bawang putih 5 bh, iris halus
• Pasta tomat 5 sdm
• Balsamic vinegar 3 sdm
• Air jeruk lemon 3 sdm
• Garam halus 1 sdt
• Merica hitam bubuk ½ sdt
• Merica putih bubuk ½ sdt
• Kayu manis bubuk ¼ sdt

Bahan Tambahan

• Acar mentimun 125 gr, iris panjang
• Tomat merah 100 gr, tanpa biji, iris panjang

Cara Membuat Shawarma Ayam Asli Nikmat

1. Potong-potong daging ayam yang sudah dibersihkan dari bulu dan jeroannya atau anda juga dapat membeli bagian dadanya saja di pasar.
2. Kemudian setelah itu siapkan bahan bumbu dan haluskan serta campurkan hingga menjadi satu bahan bumbu lalu campurkan dengan bagian dada ayam.
3. Setelah dada ayam selesai dicampurkan dengan bumbunya kemudian masukkkan ke dalam freezer dan diamkan selama kurang lebih 12 jam agar bumbu meresap ke dalam daging.
4. Berikutnya, ambil ayam dalam freezer lalu masukkan ke dalam pemanggangan berupa oven dan stel dalam suhu kisaran 180° Tunggu sampai setengah jam lamanya atau sampai matang sempurna kemudian keluarkan dan diamkan sejenak hingga tidak terlalu panas. Kemudian suwir-suwir dada ayam panggang dengan ukuran agar besar dan sisihkan.
5. Setelah itu, letakan suwiran dada ayam di atas lembaran roti pita panggang yang sudah disiapkan sebelumnya. Lengkap dengan taburan bawang bombay serta sumac (biasanya sudah dalam bentuk kemasan dan tersedia di supermarket).
6. Selesai dan anda dapat menyajikannya dengan tambahan acar mentimun dan irisan tomat merah jika suka.

Shawarma ayam yang dibuat dari takaran bahan-bahan dalam resep cara membuat shawarma ayam lezat ini dapat dihidangkan sampai 6 porsi sajian. Selamat menikmati!
Sumber : http://www.makanajib.com/resep-cara-membuat-shawarma-ayam-lezat/