00.25
Bahan Mie Udon Kuah Pedas Spesial: 2.000 grm tepung terigu protein tinggi 200 grm tepung sagu 1.000 mli air Garam 5 sendok t...
Resep Membuat Mie Udon Kuah Pedas
Resep Membuat Mie Udon Kuah Pedas
Resep Membuat Mie Udon Kuah Pedas
8
10
99
Bahan Mie Udon Kuah Pedas Spesial:
- 2.000 grm tepung terigu protein tinggi
- 200 grm tepung sagu
- 1.000 mli air
- Garam 5 sendok teh
Bahan Untuk Kuah:
- 6.750 mli air
- paha ayam 10 buah
- bawang putih 15 siung yang dimemarkan
- bawang bombay 2 ½ buah dan diiris panjang
- kecap asin 5 sendok makan
- saus tomat 10 sendok makan
- saus sambal 20 sendok makan
- garam 5 sendok teh
- gula pasir 5 sendok teh
Bahan Untuk Pelengkap:
- Caisim 30 batang dan dipotong-potong lalu direbus
- telur rebus 30 butir dan dibelah 2 bagian
- daun bawang 10 batang yang diiris halus
Cara Untuk membuat Mie Udon Kuah Pedas Spesial:
- Pertama aduk dengan rata tepung sagu, tepung terigu dan garam. Lalu juga tambahkan air dan uleni hingga tercampur rata.
- Selanjutnya ambil adonan dan giling di penggilingan mie mulai dari ukuran paling tebal sampai paling kecil selama 2-3 kali setiap ukurannya. Sampai gilingan nomor 1 dan setiap kali menggiling adonan mie, boleh ditaburkan tepung terigu agar tidak menempel.
- Selanjutnya letakkan di atas meja. Dan Potong dengan pisau ½ cm.
- Selanjutnya rebus di dalam air mendidih hingga terapung. Lalu Angkat dan tambahkan sedikit minyak goreng agar tidak lengket. (jika anda kesulitan untuk membuatnya anda bisa membeli mie udon ini di supermarket)
- Untuk kuah mie, pertama rebus ayam dan air sampai berkaldu. Lalu angkat ayam dan pisahkan dari tulangnya.
- Kemudian potong-potong kotak dagingnya, dengan ukuran kaldu 1.200 ml rebuslah kembali kaldu dan dagingnya.
- Jangan lupa tambahkan bawang putih dan bawang bombay. Lalu Rebus sampai harum dan tambahkan kecap asin, saus sambal, garam, saus tomat dan gula. Lalu aduk rata kembali dan rebus sampai meletup-letup serta harum.
- Terakhir tata mi udon di dalam mangkok lalu siramkan kuah dan ayamnya. Serta tambahkan pelengkap di atasnya. (Sumber : http://resepkecilku.net/resep-cara-membuat-mie-udon-kuah-pedas-spesial/)
Langganan:
Posting Komentar (Atom)
Blog Archive
-
▼
2016
(33)
-
▼
Mei
(33)
- Resep Membuat Bandrek Cincau Kelapa Muda
- Resep Minuman Wedang Serai Cincau Hitam
- Resep Membuat Pancake Durian Asli Medan
- Resep membuat Black Forest Lembut
- Resep membuat Nastar
- Kue Kering Coklat
- Resep Membuat Minuman Berry Blow Lonic
- Resep Membuat Hummus
- Resep Membuat Minuman Apple Cooler
- Resep Membuat Mc Punch
- Resep Membuat Mansaf
- Resep Membuat Es Capuccino Cincau
- Resep Shish Tawook
- Resep Membuat Es Jelly Melon
- Resep Membuat Kebab Turki
- Resep Cara Membuat Shawarma Ayam Lezat
- Resep Membuat Mie Udon Kuah Pedas
- Resep Membuat Kue Beras ( TEOKBOKKI )
- Resep Membuat Okonomiyaki
- Resep Sup Rumput Laut
- Resep Membuat Jajangmyeon
- Resep Membuat Bibimbap
- Resep Membuat Soba Kuah Jepang
- Resep Membuat Daging Teriyaki
- Resep Membuat Sushi Poke Joobu
- Resep Membuat Kimchi
- Resep Masakan Gudeg Yogya
- Resep Sate Lilit Khas Bali
- Resep Membuat Sate Padang Pariaman
- Resep Nasi Pecel
- Resep Minuman Dingin Kiwi Punch Soda
- Resep Membuat Pizza
- Resep Sate Ayam Madura
-
▼
Mei
(33)
0 komentar: